La Yalda se celebra en la noche más larga del año del hemisferio norte, 21 de diciembre. Las granadas, las sandías y surtidos de frutos secos se sirven en las mesas iraníes. Los frutos frescos en el comienzo del invierno son parte de una tradición que pide de esta forma una buena cosecha para el próximo verano.
La granadas iraníes se cultivan en Saveh. Allí Jacqueline Mirsadeghi retrató con mucha belleza un establecimiento de producción plasmando esas fotos en su libro "Pomegranates garden":
Da pavor pensar todas las cosas bellas de Irán que puede quemar un manto nuclear occidental.
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